식품안전법규 FAQ에서는 현장에서 자주찾는 질문과 답변을 한곳에 모아
위생, 품질 관련 다양한 사례에 대하여 전문적인 지식을 제공합니다.
| 번호 | 제목 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|
| 173 | 식품접객업소에서 종사자 마스크 착용 및 손소독제 비치가 의무화? | 2021-11-17 | 18 |
| 172 | 조리과정 중 원재료(실온, 냉장제품)을 소분하여 일시적으로 냉동하여 사용 | 2021-08-02 | 32 |
| 171 | 단순 서빙만 하는 종사자도 위생모를 착용해야하나요? | 2021-05-26 | 28 |
| 170 | 직사광선을 피하고 서능한 곳에 보관으로 표시된 제품 어디에 보관하나요 ? | 2021-05-26 | 14 |
| 169 | 조리종사자 장갑 착용은 필수인가요? | 2021-03-22 | 25 |
| 168 | 조리시 사용하는 원재료의 한글표시사항은 보관의무 | 2021-03-02 | 23 |
| 167 | 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관으로 표시된 제품은 어떻게 보관하나요? | 2021-02-23 | 15 |
| 166 | 수입냉동버터를 해동하여 냉장으로 유통가능한가요? | 2021-02-23 | 12 |
| 165 | 일반음식점에서 돼지목살에 갈비양념을 하여 돼지갈비로 메뉴명을 표시하여 | 2019-02-27 | 85 |
| 164 | 냉동참치의 보관온도가 -45℃이하로 표시되어있는 제품을 식품접객업소에서 | 2019-02-26 | 31 |
