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[양식] 숯불향가득 숯불고기버거

  • 작성자 : a01088492942
  • 날짜 : 2022-01-17
  • 조회 : 298
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숯불없이도 어느 누구나 숯불맛을 낼수있다!

숯불은 없고 숯불 맛을 내고 싶을때

이제품만 있으면 오케이!

그제품은 바로 자사 상품인 숯불갈비맛소스 입니다~!

안녕하세요~!

저는 이숯불갈비맛소스를 이용해 어느 누구나 만들수있는

아삭아삭 단짠단짠한 숯불고기버거를 만들어 봤습니다~

어느 업장이든 활용 하시기에 좋으실거라 생각합니다 ~!


-재료(1인량)-

1.숯불갈비맛소스(41090626) 5g

2.불고기양념장 행복한 맛남(25401700) 30g

3.소고기패티 130g

4.햄버거번 85g

5.베이컨슬라이스 30g

6.양상추 30g

7.토마토슬라이스 40g

8.오이피클슬라이스 20g

9.아워홈 체다슬라이스치즈 1장

10.마요네즈행복한맛남 15g

11.레몬쥬스 1g

12.설탕 3g

13.아워홈버터 2g


-만드는방법-

1. 냄비에 위의재료 1과 2를 섞어 끓이고 전분으로 걸쭉하게 농도 조절을 해놓는다

2. 볼에 위의재료 10.11.12를 넣고 잘섞어 놓는다.

3. 팬이나 오븐에 소고기 패티를 구워 만들어 놓은 소스 1을 뿌리고 슬라이스치즈를 올린다.

4. 베이컨을 오븐이나 팬에 굽고 반으로 잘라 놓는다.

5. 햄버거번을 버터에 잘구워 만들어 놓은 2번 마요네즈 소스를 바르고 양상추를 올린다.

6. 5에

   양파슬라이스-->토마토슬라이스-->구워놓은베이컨-->

   피클슬라이스-->소고기패티-->양상추-->마요네즈소스-->햄버거뚜껑

   순으로 햄버거를 만든다.

7. 꼬지를 꽂아 속재료들과 빵을 잘잡아 완성한다.

         



 


 

1. 더욱 단짠한 맛을 원할경우 위의 1번 불갈비소스에 물엿과 설탕을 첨가해준다.

2. 슬라이스양파를 팬에 구워 카라멜라이징 하면 더욱 맛이 좋아 진다.

3. 단가를 낮추고 싶을 경우 빵,마요네즈소스,양상추,숯불향소스소고기패티,양파
슬라이스 피클로 재료를 간소화 해도 좋다.

4. 숯불향소스를 소고기가 아닌 닭고기와 돼지고기에 활용해도 좋다.

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